つくばでランチ フレンチ「アンジェブリッサ」3 (つくば市東新井)

つくばに用事があり、またまた「アンジェブリッサ」に行ってランチを食べてきた。


2500円のフルコースランチ、プラス300円でデザート盛り合わせを注文。

そして、ノンアルコールカクテルも。

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前回のんで、とてもおいしかったカクテル、名前は・・・、すみません。


アミューズ
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オードブル

帆立貝、舌平目のムースを天然真鯛で巻いたガランティーヌ

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うん、これはおいしい。盛りつけもいつもキレイ。
あさりも入っており、とても楽しめる1皿。



スープ

同行人は、冷製グリーンピースの色鮮やかなスープ
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私は、人参の温かいスープ
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スープの当然、おいしい。


魚料理

脂の乗った金目鯛洋風煮付け、赤ワインバニラ風味

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金目の上の千切りの野菜、ギャルソンの方が名前を説明してくれたのですが、忘れてしまいました。オレンジにつけてあり、食感がアクセントになり、非常にいいんです。
そして、金目を赤ワインソースで食べたのは初めてでしたが、なかなかいいですね。





同行人は、栃木県産あさの豚ロース肉黒胡椒焼き
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一口もらうが、黒胡椒のきいた柔らかく香ばしいお肉、に甘めのソースがバッチリ。


私は、八郷産地鶏のトマト煮込み、クミンの香り
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トマトソースだがそんなに酸味はつよくない。おとなしめのソースながら、口にふくんで、お肉を噛んでると、しっかりとその味が口の中にひろがってきます。。うん、おいしい。

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添え物のじゃやがいも、これもギャルソンの方が説明してくれたのですが、さつまいものような、栗のような、非常に甘いおいもで、大変おいしい。


デザート盛り合わせ
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飲み物は、今日はエスプレソで
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いつもながら、たいへんキレイで、目でもたのしませてくれて、当然味もおいしい。
白いお皿がいいですね~。
そして、ここは野菜も甘くて大変おいしい。

帰りに何が一番お気に召しましたかと尋ねられたが、1品を選んで答えることはできなかった。全部おいしいんだよね。

今日も大満足、また来よう。




「アンジェブリッサ」   茨城県つくば市東新井38-9  TEL029-855-8000

 お店HP   http://angebrisa.com/restaurant/menu/index.html

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