つくばでランチ フレンチ「アンジェブリッサ」4 (つくば市東新井)

今月もつくばの「アンジェブリッサ」にランチを食べにいってきた。

いつものように、2500円のフルコースランチ、それに+300円でデザート盛り合わせに!



飲み物を1杯。いつものノンアルコール・カクテル。
ロゼブリッサだったかな。微炭酸でおいしい。
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アミューズ

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これ、名前を忘れてしまいましたが、椎茸を使ったもので、香りもよく、とても美味しい。





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おっと、皿が欠けて写ってますね・・・、寝ぼけてたのかな。

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ここはパンも非常においしい。




前菜

鳥レバーのパテとパテドカンパーニュ、2種の盛り合わせ

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とくにレバーのパテは最高に美味しかったなぁ~。




スープ

私は、白きくらげの温かいスープ

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これは初めてですが、きくらげの食感がよく、薄目ながらシッカリとした味。


同行人は、冷たいジャガイモのスープ ヴィシソワーズ

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同行人いわく、いままで飲んだヴィシソワーズの中でも上位にはいるとこと!




魚料理

ホウボウと夏野菜のブレゼ

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これも当然美味しい。ソースが最高でもちろんパンをおかわり。




メイン

同行人は、地鶏のポワレ軽いクリーム煮

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私は、つくば美豚のポークシチュー

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さらにアップ
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切り口も
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赤ブドウのソース、これが甘く香りもいい。
当然肉も柔らかい。
一口もらうが、当然、鶏の方も柔らかく、ソースも美味しい。

そして、いつもながら野菜が甘くて非常に美味い。




デザート盛り合わせ

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いつもですが、キレイで何を食べてもホント美味しい。

最後は今日は、珈琲で。

おっ、珈琲の写真は取り忘れてしまいました。次回に。


今日も目と舌で非常に楽しめたランチでした。
うん、また行こう!




「アンジェブリッサ」   茨城県つくば市東新井38-9  TEL029-855-8000

 お店HP   http://angebrisa.com/restaurant/menu/index.html

 お店ブログ http://angebrisa.cocolog-nifty.com/blog/







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