「つきぢ田村」 でランチ

本日、日本橋三越に「天皇皇后両陛下御成婚50年・ご即位20年記念写真展」に行ってきた。
大変な混み具合であった。

で、その写真展を見る前に、築地でランチを。

「つきぢ田村」のお昼限定コース 宮島 6000円を予約しておいた。

11時20分頃築地に到着。
営業は11時30分からということだが、店内へ。

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席へ案内されてまず、お茶をいただく。


そしてコースへ。お腹がへった~。

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そして前菜と共に食前酒を。
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食前酒の日本酒は、甘口だがさっぱりしていて口あたりがよくおいしい。

そしてアサヒのスーパードライを注文。

前菜をいただく。


前菜

小鯛すし・酢蓮根・鶏巻つけ焼き・花見田楽・かにチーズむし・くわいカステラ・蚕豆甘煮


小付

卯の花煮
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あさり真蒸・木耳青味木の芽
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造り

梶木鮪・鯛・かんぱち
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焼物

大目鱒木の芽焼・黒はり大根・しし唐
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酢物
 
たらの芽・こごみ・五三竹・帆立貝
人参ドレッシング
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煮物

若筍煮
ピース・桜麩・木の芽
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止・香の物

とり雑炊
なめこ・三葉・のり
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水物

苺・バナナ・ワインゼリー寄せ
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甘味

しるこ・抹茶
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味はもちろんというか、さすがに上品な味付けでありながらしっかりしていて、すべて美味しい。
前菜各種も楽しめ、椀の味もいいし、刺身も美味い。
特に酢物は絶品だった。
そして鱒。正直あまり好きな魚ではないが、脂がのっていて身もしっかりしている。そして何よりタレ、味付けが最高によかった。
季節である筍も、とり雑炊、そしてデザートまですべて美味しく、楽しむことが出来ました。

お昼限定の一番お安いコースだったので量的な心配があったのだが、一品一品しかっりとしていて十分なボリュームで量的にも満足。

さすがに「田村」というとこでしょうか。
いや~、大満足で、満腹、満腹。









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  • 絶対おすすめ!お昼の大原弁当3500円@つきぢ田村(築地)

    Excerpt: 「つきぢ田村」さんは、都内で有名な一流の会席料理のお店です。 そんなことを聞くとなんだか敷居が高そうでお高いのかな?と思ってしまいますが、 お昼は予約なしでリーズナブルなお値段でお弁当(大原弁当).. Weblog: グルメな usagi の美味しいもの日記 racked: 2010-12-11 14:28