つくばでランチ フレンチ「アンジェブリッサ」7  春を堪能!(つくば市東新井)

先日、今年初アンジェブリッサに行ってきた。


この日も菊地シェフはじめスタッフのみなさんが気持ちよく迎えてくれた。

いつものように、プリティクスのフルコースランチ。2500円

それに+300円してデザートを盛り合わせに。



この日も春満載、春の香りを堪能させてくれるキレイなそして美味しい、お皿の数々でした。
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今週の初めに行ったため、詳細を忘れてしまっておりますが(あっ、いつもか!)、その点はご了承ください。


まず、アミューズ
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これ白菜をベースにした品です。以外!

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オードブル

これ、写真は自分のお料理だけ撮ろうと決めたのですが(時間がかかり、せっかくのお料理がさめてしまうので)、思わずキレイで美味しそうだったので、同行人のお皿も撮ってしまいました。

アンジェブリッサ特製オードブルの盛り合わせ

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帆立貝のタルタル ミモザ風お菓子見立て

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スープ

天然真鯛とコンソメ野菜のミネストローネ

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初顔のギャルソン君がすすめてくれた鰆にしました。

鰆のカリカリアーモンドムニエル

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“期間限定”牛スネ肉の熱々ビーフシチュー

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とても身のあつい椎茸

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筍もいい!

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とても柔らかいお肉!

上品な味の絶品ビーフシチューです。




デザート盛り合わせ

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最後はコーヒー、いつものこのカップで。

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この日も、とても楽しく美味しいランチでした。


最後、食事の途中にシェフがでてきてくれ、最近さぼり気味のブログだが読んでくださったようで、親父の入院をご存じでした。おかげさまで、元気に退院し先日の浅草も一緒にいってきたのですが、この日は親父は仕事で同行せず。
シェフは父にお土産と自家製の美味しいフランスパンをくださいました。

どうも、ありがとうございます!

次は親父も一緒に伺います!



ビーフシチューは4月の期間限定だそうです。
皆さんも是非!




  「アンジェブリッサ」   茨城県つくば市東新井38-9  TEL029-855-8000

    お店HP   http://angebrisa.com/restaurant/menu/index.html

    お店ブログ http://angebrisa.cocolog-nifty.com/blog/





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