柏でディナー ~イタリアン「銀座ポルトファーロ」 07年8月
柏のそごうの12階にある「銀座ポルトファーロ」へディナーへいった。
久しぶりである。
最近フレンチが多かったので無性にイタめしが食いたくなった。
8月の特別コース 2980円(完全予約制)。
それと別注でピザ、マルゲリータを注文。
まず前菜
パルマ産生ハムとフレッシュトマトのムース クロスティーニ添え
パスタⅠ
真蛸とオリーブのリングイネ アラビアータ
パスタⅡ
仔羊のラグーとジャガ芋のラザニエッテ
ここで焼きたてのピザ
魚料理
カジキマグロのインポルティーニ オレンジの香り
肉料理
仔牛ばら肉と香味野菜のボッコンチーニ ローズマリー風味
デザート盛り合わせ
それと最後はコーヒーで。
うん、どれもおいしかったですね~。
前菜も美味かったし、ピリ辛のアラビアータ、ジャガ芋のラザニアも。
そして、窯焼きピザ、この薄い生地が大好きなんだよね~!!
魚もカジキで中身をまいてある、そして、肉も非常にやわらかかった。
うん、また行こう!
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